自ら刃を再生する次世代型包丁「SAKON・PLUS」の誕生です。「 SAKON・PLUS」は航空宇宙エンジニアリング技術として開発された新加工法Vee-Techを採用しました。刃先を刃物用鋼材から超硬質粒子へと徐々に変化させることにより、従来の刃物にはない驚異的な切れ味と刃持ちの良さを実現する事に成功しました。「 Vee-Tech 」は航空宇宙エンジニアリング技術として開発された新加工法で、刃先を刃物用鋼材から超硬質粒子へと徐々に変化させています。使用することで新たな粒子が刃先に出現し、鋭い刃が自生する効果をもたらし、従来の刃物にはない驚異的な切れ味と刃持ちの良さを実現しています。スタイリッシュな「Sakon+」のハンドルは、メタクリル人工大理石板を持ちやすいフォルムに削り出しました。人工大理石は耐衝撃性、耐候性、耐熱性、耐薬品性に優れた均質、無孔質素材であり、汚れの心配も少なく、簡単なお手入れで美しく、清潔に保つことができます。「 SAKON・PLUS」は通常の使用方法であれば一年以上使用してもユーザーに研ぎ直す必要性を感じさせない事でしょう。＊注意事項右利き用の片刃包丁になりますのでご注意下さい。